¿Por qué tenemos ansiedad por las harinas? Es frecuente que una persona que tiene exceso de peso, sobre todo exceso de grasa corporal, tenga ataques de “ansiedad” por comer, sin embargo, personas que tienen peso adecuado, menos grasa corporal y más masa muscular, parecen pasar con mucha menor frecuencia por estos estados. ¿Por qué? En…
DetallesEl hígado graso es una enfermedad silenciosa, pues no presenta síntomas evidentes, en ocasiones puede estar acompañada de malestar general, sensación de una ligera presión en la zona superior derecha del abdomen, fatiga o pesadez después de las comidas. Estos síntomas suelen pasar desapercibidos, lo que provoca que muchas veces no se diagnostique. Se caracteriza…
DetallesDesde hace mucho tiempo sabemos que el ser humano tiene un ADN (o DNA) en base al cual ha sido “construido” nuestro cuerpo, pero lo que no tenemos presente es que los alimentos también tienen un ADN y para que un alimento puede ser considerado como tal, su ADN debe “encajar” con el nuestro, de…
DetallesDesde que se realizó la primera sesión del Comité conjunto de la OIT/OMS, en 1950, sobre Salud ocupacional, mucha agua ha corrido bajo el puente. Ahora sabemos lo importante que es mantener la salud física y mental entre los colaboradores. El ausentismo, licencias por enfermedad y la reducción del rendimiento causados por condiciones…
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