¡El vegetal parecido a un árbol llamado espárrago es delicioso y nutritivo! El espárrago beneficia a un cuerpo y una dieta saludables de numerosas maneras, incluidos los huesos, el corazón y la presión arterial, por nombrar algunos. Por lo general, es mejor cuando se compra fresco en un mercado local de agricultores, y se puede…
A veces, cuando intentamos perder peso, queremos descubrir qué necesitamos cambiar de nuestras dietas. Tal vez hemos estado comiendo demasiados carbohidratos y no suficientes verduras. Pero, ¿alguna vez sospechaste que tu casa podría ser la culpable? Puede sonar extraño asociar tu hogar con el aumento de peso, pero te sorprendería saber el papel que desempeña…
Cuando mencionas las palabras “vísceras de animales” – o mejor aún “tripas” – a la mayoría de las personas, es probable que te miren con cara de asco, y te digan que comer los órganos de los animales es asqueroso, que y solo un hombre de las cavernas lo haría. Bueno, tal vez necesitamos comer…
Los aceites vegetales aparecen en recetas para todo, desde alimentos fritos hasta productos horneados. Pero los beneficios para la salud – o la falta de ellos – son un tema de debate, y descubrir qué usar como un sustituto saludable del aceite vegetal puede ser un desafío. En el artículo anterior, hablamos un poco acerca…
Contrariamente a lo que nos han dicho, los aceites vegetales no son tan “saludables para el corazón”, ni beneficiosos para nuestro cuerpo y cerebro. De hecho, diversas investigaciones indican que estos aceites nos están enfermando. ¿Pero cuál es el problema con ellos? El problema es que los aceites vegetales son ricos en ácido linoleico y…
La vitamina D es una vitamina extremadamente importante que tiene poderosos efectos en varios sistemas en todo el cuerpo. A diferencia de otras vitaminas, la vitamina D funciona como una hormona, y cada célula del cuerpo tiene un receptor para ella. El cuerpo la origina a partir del colesterol, cuando nuestra piel está expuesta a…
La resistencia a la insulina es cuando las células en tus músculos, grasa e hígado no responden bien a la insulina y no pueden usar la glucosa de la sangre para obtener energía o para almacenarla como glucógeno o grasa. Para compensarlo, el páncreas produce más insulina. Con el tiempo, tus niveles de azúcar en…
El síndrome metabólico es un conjunto de factores que aumentan el riesgo de padecer diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular y otras enfermedades. El síndrome metabólico también se conoce como síndrome de resistencia a la insulina. Existen diversos estudios que sugieren que, las dietas altas en azúcar agregada promueven el desarrollo de enfermedades metabólicas directa e…
Durante las últimas seis décadas, el consejo dietético de EE. UU. ha advertido contra el consumo de alimentos ricos en colesterol, alegando que el colesterol promueve a la aparición de enfermedades del corazón. Hoy en día, hay evidencia abrumadora de lo contrario, sin embargo, el pensamiento dogmático puede ser persistente, por decir lo menos. Actualmente,…
LOS ALIMENTOS Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS, ¿TIENEN EL MISMO EFECTO EN NUESTRO ORGANISMO? El contenido de los alimentos, en mayor o menor medida, tiene impacto sobre el funcionamiento de nuestro cerebro; nos dan placer, nos pueden relajar o estimular o nos pueden activar algún recuerdo agradable o no, entre otros. Por otro lado, es importante distinguir…